KAЧЕСТВО - НАШ ПРИОРИТЕТ

9-ый Всеармянский Фестиваль Толмы 2019

9-ый Всеармянский Фестиваль Толмы 2019

Толма (долма) является одним из самых известных блюд армянской кухни. Толму готовят из говяжего фарша с рисом, со свежей зеленью, специями, завернутый в виноградные и капустные листья. Лингвисты считают, что “толма” происходит от урартского слова “толи”, которое означает “лист винограда”.  В каждом регионе Армении существуют свои методы приготовления толмы.

 

Фестиваль толмы в Армении проводится с 2011-го года. На фестивале туристы и местные могут дегустировать разные виды толмы, и самую длинную толму, который готовят специально для гостей фестиваля каждый год. 

В этом году фестиваль прошел рядом с храмом Звартноц (VII). Гости попробовали самую длинную олму в мире длиной в 100 метров, который внесли в Книгу Рекордов Гиннеса.

 

Участники фестиваля представили более 70 разных видов толмы, приготовленных согласно армянским традиционным рецептам, которые удивляли своей оригинальностью. Среди этих видов были толма с сыром, с грецкими орехами, фруктами, шоколадом и даже толма-шашлык.

Фестиваль также включал в себа культурную программу с фолкльорными песнями и традиционными танцами.

 

 

Фото взяты с мероприятия PanArmenian Tolma Festival в фейсбуке.

 

Leave a Reply